bob中华美食博大精深，不仅要知其然，更要知其所以然。在“世界美食之都”扬州，就有这么一位达人，收藏了300多册菜谱，最早的为上世纪50年代出版。如今，他想将书本中的菜品搬上餐桌。　　这位美食达人叫程宝明，家住邗江区甘泉街道。记者昨一踏进他家书房，就被琳琅满目的图书吸引住了。仔细一看，全是各种菜谱，如“扬州名菜”“...

　　bob进入12月，成功入秋的佛山终于有了凉意。打边炉还是煲靓汤？热爱美食的佛山人从来都不会辜负自己的味蕾。　　11月下旬，“佛味全席”美食评选正式启动菜品征集，主办方邀请全市各界参与“佛味全席”美食评选，用您挑剔的舌尖为佛山味道订立标准。　　佛山是粤菜的主要发源地之一。到底有哪些味道可以作为门面担当？一次评选，一场...

　　BOB云南网讯（记者 陈柏宇）2020年1月6日，文山壮族苗族自治州召开地方风味菜系菜品推广发布会，宣传推广2019年新研发的菜系菜品。　　滇菜是中华饮食文化的瑰宝之一，而文山菜又是滇菜的重要组成部分。文山州食材丰富，饮食文化积淀深厚，少数民族饮食文化独居特色，发展餐饮和美食业条件得天独厚。近年来，文山州委、州政府...

　　BOB曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我...

　　BOB做法1.莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块，鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花。　　2.莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟，捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀。　　调料：盐2克，糖2克，酒10克，胡椒粉、生粉少许，面粉5克，酱油10克，鸡蛋半只，沙姜粉2克，油适量　　3. 在锅内...